“也经常有人会问到，农业部食堂的产品是不是有专门的特殊供应渠道？其实我们吃的东西，跟大家一样，都是在市场上购买的。”3月3日下午，全国政协十三届一次会议首场“委员通道”在人民大会堂开启，全国政协委员、九三学社中央副主席、农业部副部长张桃林在接受媒体采访时这样表示。

张桃林表示，党中央高度重视三农和食品安全工作。总书记强调，食品安全首先是产出来的，也是管出来的。根据国家主要农产品例行检查的结果，我国农产品近几年合格率总体稳定在96％以上，应该说农产品质量安全总体是有保证的。

另一方面，张桃林也坦言，要清醒认识到，农药残留、重金属超标、非法添加等问题，在部分地区一些产品中仍然存在，还不能很好满足人民吃得安全放心、尤其是吃得营养健康这样一个需求。

因此，张桃林认为，必须始终绷紧安全这根弦，坚持零容忍，哪怕有百分之一的不合格，也要付出百分之百的努力。

他表示，下一步要以全面实施乡村振兴战略为总的抓手，坚持绿色发展，加快推进农业由高产量增长向高质量发展转变。尤其要把提供更多优质、安全、绿色的农产品放在特殊位置。

对此，张桃林介绍要做好三个方面的工作。

首先，做好源头治理，推进产地、环境的清洁化。按照国务院“土十条”和“水十条”的总体部署，大力开展清水、净土工程。对土壤污染实施分类、分解、分区治理，从源头上保障人民健康安全。

第二，做好生产管控，推进生产过程的绿色化，大力推进、大力发展标准化、绿色化、品牌化的生产。尤其要持续推进农药、化肥、抗生素等农用化学品的减量使用，保证优质安全的农产品是“产出来”的。

第三，加强全程监管，尤其要加强基层检测预警和监管能力建设，保证农产品质量安全也是通过严格的管理“管出来”的。